Cap'n Crunch-Beer τηγανίτες με βούτυρο Glaze

8 τηγανίτες Εύκολη Σύνολο: 40 λεπτά Ενεργός: 40 λεπτά 0 Βαθμολογίες

Συστατικά (13)

Για τις τηγανίτες:

  • 4 φλιτζάνια αμόλυντα αρωματισμένα χρυσά τετράγωνα δημητριακά πρωινού των οποίων η μασκότ κατέχει στρατιωτική θέση
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/2 αλάτι κουταλακιού
  • 1 μπορεί να φως μπύρα
  • 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
  • 1 αυγό
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο, συν περισσότερο για το μαγείρεμα των τηγανιών

Για το λούστρο:

  • 2 κουταλιές της σούπας πλήρες γάλα
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη (εάν δεν μπορείτε να βρείτε σκόνη βύνης, χρησιμοποιήστε γάλα σε σκόνη, θα σας δώσει τουλάχιστον μια επιπλέον δόση funk)

Αυτές οι 'Cap'n Drunk Pancakes' με βυνοποιημένο λούστρο γάλακτος από Το μαγειρικό βιβλίο μαγειρικής Bro-Down είναι υπέροχο φαγητό για φαγητό. Τα θρυμματισμένα δημητριακά στροβιλίζονται με αλεύρι και στη συνέχεια αναμειγνύονται με το πρότυπό σας τηγανίτα τα συστατικά-καθώς και ένα πλήρες κουτάκι μπύρας. Τα βύνη, τα χνουδωτά κέικ είναι γεμάτα με ένα γλυκό βούτυρο γαλακτοκομικής ζαχαροπλαστικής αντί για σιρόπι. Σύμφωνα με το εισαγωγικό βιβλίο, μπορείτε να προσθέσετε τα ψίχουλα δημητριακών στη ζύμη του μπισκότου ή στο κτύπημα του κέικ ή ουσιαστικά σε οποιοδήποτε κτύπημα ή ζύμη που δεν βασίζεται στην ανάπτυξη γλουτένης όπως τα ντόνατς ή η πίτσα. Σας προτείνω να το κάνετε, και αφού τρώτε αυτές τις τηγανίτες, θα δείτε γιατί '. Ολοκλήρωση παραγγελίας Cheeseburger Pudding και Ramelette συνταγές από Τζος Σέρερ αν το στυλ του τρελός σας περιφρονεί, και ετοιμαστείτε για μια πραγματικά μοναδική εμπειρία.

Για περισσότερες πασπαρτούλες, πάρτε μας Μαγειρεμένη συνταγή κολοκύθας-πεκάν, ή μας Κέικ καρότου Συνταγή κέικ.

από: Το μαγειρικό βιβλίο μαγειρικής Bro-Down από τον Josh Scherer

Πάρτε το βιβλίο μαγειρικής

Το μαγειρικό βιβλίο μαγειρικής Bro-Down

από τον Josh Scherer

Αποθήκευση αγοράς
  • Τι να αγοράσω

    Σκόνη γάλακτος σε σκόνη

    Το σκόνη γάλακτος σε σκόνη προσδίδει μια ελαφρώς γήινη, ψητή γεύση και λίγη κρέμα, παραδοσιακά να ταρακούρει και σόδα, αλλά μπορείτε να τα προσθέσετε σε όλα τα είδη ψητών, παγωμένων και παγωμένων για μια επιπλέον διάσταση γεύσης.

    Αγοράστε στο Amazon. & rsaquo;

Οδηγίες

Για τις τηγανίτες:
  1. 1Προτεθήστε τα δημητριακά και το αλεύρι σε ένα επεξεργαστή τροφίμων ή το μπλέντερ και αφήστε το να τρέξει ψηλά μέχρις ότου τα δημητριακά καθαριστούν σωστά. (Ή το αδειάστε σε μια μεγάλη τσάντα Ziploc και επανατοποθετήστε το με ένα αμβλύ αντικείμενο όπως ένα κουτί φασόλια ή ένα τούβλο.) Αδειάστε το σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης και προσθέστε τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι.
  2. 2 Σε ένα ξεχωριστό δοχείο ανάμιξης, συνδυάστε τη μπύρα, το γάλα, το αυγό και το λιωμένο βούτυρο και χτυπήστε μαζί.
  3. 3Παρέστε αργά τα υγρά συστατικά σας στα ξηρά σας συστατικά και χτυπήστε μαζί.
  4. λιαστή αποξηραμένη ντομάτα σάντουιτς
  5. 4Φύγετε για ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε ένα μεγάλο αλατισμένο τηγάνι για τηγάνισμα σε μέτρια φωτιά. Ή ένα από αυτά τα μεγάλα ηλεκτρικά πλέγματα ... Άνθρωπος, θα έπρεπε να πάρω ένα από αυτά. Φαίνονται χρήσιμα. Αλλά πού θα έλεγα μάλιστα;
  6. 5Όταν το βούτυρο λιωθεί πλήρως, ρίχνουμε περίπου ένα ½ φλιτζάνι από το κτύπημα κέικ και στροβιλίζουμε το τηγάνι λίγο, έτσι ώστε το κτύπημα να διασπαρεί ομοιόμορφα. Τοποθετήστε όσο το δυνατόν περισσότερες τηγανίτες στο ταψί χωρίς να αγγίξουν τα άκρα. Ή μπορείτε να πάτε ένα κάθε φορά και να περάσετε όλη την ημέρα στη σόμπα. Οπως και να έχει.
  7. 6 Όταν οι φυσαλίδες αρχίζουν να σχηματίζονται στην κορυφή της τηγανίτας (ή όταν το μυρίζετε καίει, δεν ξέρω), μετά από περίπου 3 λεπτά, αναποδογυρίστε τη κέικ και μαγειρέψτε για άλλες 2 στην άλλη πλευρά, μέχρι να μαγειρευτεί το κτύπημα και υπάρχει ένα καλό καφετιά στα εξωτερικά. Επαναλάβετε μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλο το κτύπημα. Για να διατηρήσετε τις κρέπες τη ζεστή μέχρι να σερβιριστούν, τυλίξτε τις μαζί με αλουμινόχαρτο. Θα μόνωση της θερμότητας και να πάρει κάποια καλή ατμό δράση που θα τους κρατήσει τρυφερό και υγρό.


Για το λούστρο:

  1. Αρχίστε ένα μικρό κουλούρι σε μέτρια χαμηλή φωτιά και προσθέστε το γάλα και το βούτυρο. Όταν το βούτυρο λιώνει, χτυπάτε σε σκόνη ζάχαρης και σε σκόνη βύνης. Ανακατέψτε τη θερμότητα για 15 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια σβήστε τη θερμότητα.
  2. 2 Τοποθετήστε τα γλυκά τουλάχιστον τρία ψηλά σε ένα πιάτο, ρίξτε ένα μάτσο λούστρου πάνω από την κορυφή και, στη συνέχεια, γαρνίρετε με μερικά επιπλέον θρυμματισμένα δημητριακά για πρωινό που σίγουρα δεν ομοιάζουν με το «Faptain Brunch».

Απόσπασμα από το βιβλίο THE CULINARY BRO-DOWN COOKBOOK από τον Josh Scherer. Πνευματικά δικαιώματα © 2017 από τον Josh Scherer. Επανεκτύπωση με άδεια του Grand Central Life & Style. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.